上海东海职业技术学院（Shanghai Donghai Vocational and Technical College），简称东海职院，位于上海市闵行区，是一所经国家教育部批准的公益性民办大学，是第二批国家现代学徒制试点单位、上海市市级特色高职院校和上海市示范性民办高校。
专业定义
学前教育主要研究学前教育学、幼儿心理学、幼儿园课程的设计与实施、幼儿教育研究方法等学科的基本理论和基本知识，以及哲学、心理学、教育心理学、社会学、教育统计、政治经济学、伦理学和计算机等各种相关学科的知识。受到幼儿教育技能的基本训练，具备在托幼机构进行保育、教育和研究的基本能力。例如：观察幼儿、分析幼儿以及对幼儿实施保育和教育。
课程体系
《学前儿童卫生与保健》、《学前儿童发展心理学》、《学前教育学》、《中外学前教育史、学前教育科研方法与务实》、《幼儿园管理》、《幼儿文学》、《幼儿游戏理论与实践》、《学前儿童语言教育》、《学前儿童艺术教育》。