延安职业技术学院石油工程系下设教学科、学工部两个职能部门和钻采、油气地质勘探两个专业教研室、一个校内实训中心，开设了钻井技术、油气开采技术、油田化学应用技术（石油化工生产技术石油化学方向）和油气地质勘探技术四个专业，其中油田化学应用技术专业是陕西省重点建设专业，钻井技术专业是学院重点建设专业。
延安职业技术学院油田化学应用技术专业
专业简介：该专业为陕西省2008年批准立项重点专业。
该专业带头人武世新副教授，曾在其硕士研究生导师所开油田化学企业工作三年，具有丰富的实践工作经验，在学院任教期间，曾获得学院优秀教师、共青团延安市委青年突击手、延安市优秀教师和中共延安市委“推动延安科学发展创业先锋”等奖励，现为学院十大名师之一。该专业教学团队中60%的教师具有双师素质，完全可以满足教学需要。
油田化学实训中心是学院重点建设校内实训基地，不仅能够满足各课程实践教学的需要，还曾为延长石油勘探公司承担钻井液等材料检测，为学院创收达100多万元。校外还建立了十多个实习实训基地。
开设的主要课程：化工单元操作技术、钻井施工、采油技术、钻井液工艺技术、采油化学技术、油气田水处理技术、油田化学品生产与检测技术、油气集输技术、HSE、储层保护技术、地质综合实训、油田化学认识实习、化学实验技能训练、油田化学综合实训。
就业去向： 可在钻井公司、泥浆公司及其它钻井服务公司从事泥浆配置、检测与维护等工作；可在采油厂、井下作业公司、集输站、污水处理厂及其它油田作业服务公司从事工程施工、生产等方面的工艺技术和技术服务工作；也可在油田化学助剂厂等单位和企业生产第一线从事油田化学剂生产、应用与检测工作。