为适应上海市经济和社会发展的需要，弥补幼教师资严重短缺的现状，2002年上海行健职业学院开设学前教育专业。学院成为当时全国首批、上海唯一的开办学前教育专业的高职院校。近二十年来，上海行健职业学院学前教育系为上海市培养了近6000名优秀的幼儿教师，荣获包括4个市级教学团队，6门市级精品课程，1门国家级精品课程，3项上海市级教学成果一等奖在内的丰硕成果。学前教育专业于2015、2019年两次被确立为上海市高职高专一流专业建设项目，2021年托幼一体化专业群立项为上海市高职高专一流专业群建设项目。团队目前有副教授11人，“双师型”教师占比90%以上。
上海行健职业学院学前教育专业解读
主干课程教育学、心理学、学前教育学、学前儿童心理学、学前儿童卫生学、学前儿童游戏、幼儿园五大领域教学法、幼儿园活动设计与指导、幼儿行为观察与行为指导、0-3岁儿童教养、幼儿教师口语、音乐（乐理、视唱）、琴法（钢琴、数码钢琴）、舞蹈、幼儿园实用美工、幼儿园计算机应用等。就业方向及优势就业方向：幼儿园、早期教育指导中心及有关儿童服务的行业。就业优势：今年上海定向招生的区县有松江、崇明、奉贤、闵行、南汇、金山、嘉定，被我院学前教育专业录取的定向生，在开学后规定的时间内，由我院安排定向生与定向生原先所属的区县教育局签订协议，落实毕业后的工作岗位。
非定向生将由我院就业指导办公室推荐工作。（我院学前教育专业上海毕业生100%连续4年获得上海市幼儿园教师资格证、100%在上海各区县从事学前教育方面的工作、100%专业对口）。（幼儿保健）
主干课程学前教育学、学前儿童心理学、学前儿童卫生学、学前儿童保健学、学前儿童游戏、学前儿童行为观察与行为指导、学前儿童健康教育与评估、安全与急救、疾病预防及护理、微生物基础与消毒隔离、膳食与营养、幼儿园计算机应用及艺术教育等课程。
就业方向及优势就业方向：在幼儿园、早期教育指导中心及其他儿童服务行业中从事以学前儿童卫生保健为主的相关工作。就业优势：幼儿园卫生保健工作是幼儿园顺利开展保教工作的基础和保障。目前，上海市幼儿园保健教师队伍素质参差不齐，有相当一部分幼儿园保健老师缺乏专业知识背景和学历要求，难以满足社会发展对保健教师岗位的要求。
被我院学前教育（幼儿保健）专业录取的学生能够通过三年专业理论学习，牢固掌握国内外学前教育及卫生保健的相关理论与实践发展趋势，并在幼儿园及相关儿童服务行业的实践学习中巩固保教知识和技能，最终成为满足上海学前教育发展需求、具备较强就业竞争力的高等应用型人才。