石油工程学院现有2个一级学科：石油与天然气工程和力学；其中石油与天然气工程为国家一级重点学科（全国第四轮学科评估获评A+，并入选国家双一流学科建设行列）；2个博士后流动站：石油与天然气工程、力学；3个博士学位点：石油与天然气工程、力学、资源与环境（专业学位）；4个硕士学位点：石油与天然气工程、力学、资源与环境（专业学位）、工程管理（专业学位）；1个本科专业：石油工程（国家级一流专业），在石油工程专业还设立了本科生全英文专业。
石油工程专业是由原本科专业目录中的钻井工程、采油工程和油藏工程三个专业整合而来的，所以石油工程专业所学习和研究的也主要是这三个方向：1.钻井工程，又称油气井工程，主要利用石油机械设备和技术，将地层钻成具有一定深度的园柱形孔眼(即“井”)，其目的是确切地了解地下地质情况，正确判断储油构造，并利用“井”来开采油气;2.采油工程，又称油气田开发工程，是油田开采过程中根据开发(开采)目标通过油井对油藏采取的各项工程技术措施的总称，其中如何提高油田最终采收率是油田开发面临的最大挑战;3.油藏工程，主要研究油藏(包括气藏)开发过程中油、气、水的运动规律和驱替机理，拟定相应的工程措施，以求合理地提高开采速度和采收率。
石油工程专业是我校1990年开始招生的首批本科专业之一，由油气井工程和油气田开发工程两个国家重点学科支撑,是学校重点石油主干专业，目前主要有三个专业方向(即“课程模块”)，分别为油气井工程、油气田开发工程和海洋石油工程方向。2007年成为教育部第一批高等学校特色专业建设点，整体上已达到国内同类专业领 先水平。
专业培养目标
培养具有宽厚的人文社会科学基本知识、工学基础知识和石油工程专业知识，具有扎实的问题分析、工程设计、交流汇报、创新思维、搜集利用信息和使用现代工具的能力，具有优良的道德品质、身心素质、国际视野、环境适应能力、团队合作精神和终身学习意识，知识、能力、素质各方面全面发展的石油工程高级专门人才。
专业核心课程
普通地质学、工程力学、流体力学、油层物理、油田化学工程、渗流力学、钻井工程、完井工程、油藏工程、采油工程、提高采收率基础、综合录井技术、石油工程新技术。
毕业生适应范围和主要去向
石油工程专业毕业生专业知识扎实，业务素质高，受到用人单位的一致好评。自2003年至今，石油工程专业本科毕业生的一次就业率一直保持在95%以上，且85%的本科毕业生进入了急需人才的中石油、中石化、中海油和中化等国有大中型企业。