中国画学院（前身为中国画系）创办于1957年，1978年获硕士研究生培养资格，2002年获陕西省美术学名牌专业称号，2003年获博士研究生培养资格。2007年被评为省级“中国画教学团队”和国家级特色专业（绘画专业）；2009年评为国家级“中国画教学团队”；2011年被评为陕西省特色专业和人才培养模式创新实验区；2012年由美术学绘画专业批转为中国画专业；2013年被评为专业综合改革试点；2016年中国画专业获得省级一流专业；2018年更名为中国画学院；2019年中国画专业获得国家级一流专业。中国画学院拥有陕西省重点学科和陕西省“一流专业”，并有两名国家级名师奖和两名省级教学名师奖获得者。
中国画学院以工作室制实施教学，下设刘文西工作室、人物画工作室、山水画工作室、花鸟画工作室、书法专业工作室（2011年—2021年），并于2014年建立校级西部画风（长安画派、黄土画派）研究协同创新中心，现已获批省级等级。
专业定义
中国画主要研究中国画构图、布局、配色、绘画技法等方面的基本知识和技能，包括水墨人物画、工笔人物画、山水画、花鸟画等，进行国画的创作、鉴定、宣传以及书刊的美术编辑等。例如：人物画、山水画等国画的绘制，齐白石、张大千等名家作品的真伪鉴定，书刊的国画封面、插图的设计、绘制等。
课程体系
《中国画论》、《人物画》、《山水画》、《花鸟画》、《中国画造型》、《中国工笔花鸟画》、《中国写意花鸟画》、《书法篆刻》、《中外美术史》、《中国古典诗词》。
发展前景
就业方向
艺术、文化类事业单位：国画创作、美术普及、文化宣传； 艺术品鉴定机构：国画鉴定； 出版社、报刊社：美术编辑。