1983年10月，在江西钢厂（新余良山镇）举办无线电培训班，第一期招收学员20多名。1986年9月，在宝安和东莞购置两套住房作为学生就业办事处；经新余市社会力量办学管委会批准，创办家电维修培训中心。1988年9月，经新余市教委批准成立新余市电子技术学校。
1992年12月18日，经江西省委教委批准成立江西渝州电子工业学院。1994年5月，投资3000万元，开工建设第一校园，由新余市政府赠地30亩，在新余市城北优惠区，建筑面积3.8 万平方米；9月，设立新余渝州高级职业学校，同时招收了280名中专生。1995年4月29日，第一校园建成，近千名师生搬进新校园，结束了渝工学院租借校舍办学的历史。1997年3月，经江西省批准，国家教育部备案，江西渝州电子工业学院被列为江西省首批国家学历文凭考试试点院校；更名为江西渝州电子工业专修学院。
2001年2月10-11日，江西省教育厅专家组4人进入该校评估申办高职事宜，基本同意；4月26日，经江西省人民政府批准，在渝州电子工业专修学院的基础上成立“江西渝州科技职业学院”；4月28日，举行“江西渝州科技职业学院”挂牌仪式和渝州学院第二校园落成暨第三校园开工典礼 。
2013年6月和12月，该校先后接受了江西省教育厅和中华人民共和国教育部专家对申本的考察评估。
2014年2月份国家教育部在上海举行的高校设置评议会上，该校以87票高票通过。3月27日至4月15日，教育部对包括该校在内的24所升格本科学校的高等职业学校名单进行了公示。4月18日教育部召开党组会，认定并同意通过该校申设江西工程学院。5月16日教育部批准该校设立本科高校江西工程学院。
江西渝州科技职业学院国标代码 ：12766
江西渝州科技职业学院毕业证编号（电子注册号） 编号规则 : 98年前编号编写没有规则 ，2000-2002年为17位，2003年以后为18位。
前5位 （学校代码）.6位为办学类型代码 普通高等教育为1； 博士为2；硕士为3；学士为4；成人高等教育为5；高等教育自学考试(如自学考试编号：6开头)和高等教育学历文凭考试为6；网络教育为7。7-10位：为颁证年份. 11-12位：为培养层次代码：博士研究生01；硕士研究生02；学士学位04；本科05；专科（含高职）06 ,13-17或18位：为学校对毕业证书的流水编号。
江西渝州科技职业学院毕业证编号 （电子注册号）示例 :12766 1 2008 06 006826
江西渝州科技职业学院毕业证分类、打印规则、相片要求、签名章：
统招毕业证书：97年以前全是手写的,97年以后，陆续打印。相片从98以后，全部是彩色。成人教育毕业证书：2001以前，全部手写，相片黑白，2001年后，全部打印，相片彩色 。 自考毕业证书:2003以前自考,发证机关,都是省教委发放的样本。2000年左右毕业证的相片大多是红色的背景， 06,07年以后才要求是蓝色背景。校长签名章的种类从外形上区分有二大类,即方章,条章,八十年代九十年代基本上都是方章,二千年左右开始出现条章,现在校长签名章是方章条章并存!校长签名章在使用时候又分红蓝两种颜色,八十年代九十年代基本上都是红色,二千年左右开始出现蓝色,现在蓝色使用多过红色了!
本中心库存全国各地大中专院校的历年毕业证原版样本。存有历任校（院）长签名章样本。