汽车工程系是汽车工程职业学院的重点品牌专业系，是山东省十大实训基地之一，被国家六部委确定为汽车运用与维修专业技能型紧缺人才培养培训基地之一。 现设有汽车制造与装配技术、汽车检测与维修技术和汽车整形技术三个专业，在校生2289人。
汽车工程系利用世行贷款购置及教育部财政部奖励的设备价值达600余万元，拥有汽车电控综合实验室、汽车检测实训室、钣金与涂装实训室、自动变速器实训室、汽车电气实训室、发动机构造与维修实训室、底盘构造与维修实训室、电控发动机实训室，拥有各型现代汽车实训台、检测诊断仪器和维修设备150多台套，为学生掌握汽车制造、运用与维修技术创造了优良条件。
汽车工程系现有教师92人，其中副教授以上职称者10人；具有硕士及以上学位者41人；32人拥有汽车维修高级工证书或技师证书。有全国机械职业教育汽车专业教学指导委员会委员1人；有3名专业教师取得了德国汽车行会的证书；有教育部和山东省资助青年骨干教师国外访问学者5人；同时从企业聘请兼职教师20余人。
（1）齿轮圆代表蓬勃发展的汽车工业，寓意着我院是以汽车工程为特色的职业院校。
（2）寓意着学院在“人文技能相融、理论实践并重”的办学理念下必将从胜利走向胜利。
（3）是汉字汽车的“汽车”字变通体，寓意着学院为汽车工程学院。
（4）是烟台拼音字母“Y、T”的合写体，寓意着学院的地理位置在黄海之滨的烟台。
（5）从生物的角度看是展翅飞翔的海鸥，象征着学院搏击长空、展翅高翔、大有作为。
（6）学院的两种基本色调，红色代表理想信念和人生追求，蓝色代表培养高素质技能型人才即培养蓝领目标，也寓意溶于蓝色经济大潮。
烟台汽车工程职业学院国标代码 ：14081
烟台汽车工程职业学院毕业证编号（电子注册号） 编号规则 : 98年前编号编写没有规则 ，2000-2002年为17位，2003年以后为18位。
前5位 （学校代码）.6位为办学类型代码 普通高等教育为1； 博士为2；硕士为3；学士为4；成人高等教育为5；高等教育自学考试(如自学考试编号：6开头)和高等教育学历文凭考试为6；网络教育为7。7-10位：为颁证年份. 11-12位：为培养层次代码：博士研究生01；硕士研究生02；学士学位04；本科05；专科（含高职）06 ,13-17或18位：为学校对毕业证书的流水编号。
烟台汽车工程职业学院毕业证编号 （电子注册号）示例 :14081 1 2008 06 006826
烟台汽车工程职业学院毕业证分类、打印规则、相片要求、签名章：
统招毕业证书：97年以前全是手写的,97年以后，陆续打印。相片从98以后，全部是彩色。成人教育毕业证书：2001以前，全部手写，相片黑白，2001年后，全部打印，相片彩色 。 自考毕业证书:2003以前自考,发证机关,都是省教委发放的样本。2000年左右毕业证的相片大多是红色的背景， 06,07年以后才要求是蓝色背景。校长签名章的种类从外形上区分有二大类,即方章,条章,八十年代九十年代基本上都是方章,二千年左右开始出现条章,现在校长签名章是方章条章并存!校长签名章在使用时候又分红蓝两种颜色,八十年代九十年代基本上都是红色,二千年左右开始出现蓝色,现在蓝色使用多过红色了!
本中心库存全国各地大中专院校的历年毕业证原版样本。存有历任校（院）长签名章样本。