1998年5月、2000年1月、2002年8月，江苏盐业学校、连云港水产学校和连云港化工高等专科学校先后并入淮海工学院。
2007年4月，学校通过教育部本科教学工作水平评估。
2009年3月，学校通过硕士学位授权立项建设单位评审。
2010年11月，学校获江苏省科学技术厅、江苏省教育厅批复，筹建省级大学科技园。
2013年8月，学校正式被国务院学位委员会批准为硕士学位授予单位。
2015年3月，学校在原淮海工学院东港学院基础上成立淮海工学院应用技术学院，成为学校最大的二级学院。办学地点在淮海工学院宋艞校区。
2007年11月，“在淮海工学院的基础上建设江苏海洋大学”被列入江苏省“十一五”海洋经济发展专项规划。
2016年3月，江苏省人民政府将依托淮海工学院建设江苏海洋大学列入江苏省“十三五”规划。
2017年11月，学校创建江苏海洋大学通过教育部发展规划司高等学校设置规划论证。
2017年7月3日，经江苏省学位委员会会议审议通过，学校成为博士学位授予立项建设单位。
2017年8月，学校更名江苏海洋大学被列入《江苏省高等学校布局结构调整和设置“十三五”规划》。
2018年1月，学校入选教育部数据中国“百校工程”建设院校。
2019年2月28日，连云港市委市政府召开江苏海洋大学创建工作领导小组会议，专题研究申报更名筹备工作。
2019年3月1日，江苏省人民政府正式行文商请教育部同意淮海工学院更名为江苏海洋大学。
2019年4月11日，学校接受全国高校设置委员会专家组进校考察。 [28]
2019年5月17日，学校更名工作在教育部第七届全国高校设置评议委员会党组会议高票通过。
2019年3月9日，连云港市人民政府发布《关于支持淮海工学院建设发展的若干意见》。
2019年5月23日，教育部发布《关于2019年拟批准设置高等学校的公示》，淮海工学院拟更名江苏海洋大学。
2019年6月12日，教育部下发《关于同意淮海工学院更名为江苏海洋大学的函》。
2019年6月22日，江苏省人民政府下发《省政府关于淮海工学院更名为江苏海洋大学的通知》。
2019年7月6日，淮海工学院正式更名为江苏海洋大学
淮海工学院国标代码 ：11641
淮海工学院毕业证编号（电子注册号） 编号规则 : 98年前编号编写没有规则 ，2000-2002年为17位，2003年以后为18位。
前5位 （学校代码）.6位为办学类型代码 普通高等教育为1； 博士为2；硕士为3；学士为4；成人高等教育为5；高等教育自学考试(如自学考试编号：6开头)和高等教育学历文凭考试为6；网络教育为7。7-10位：为颁证年份. 11-12位：为培养层次代码：博士研究生01；硕士研究生02；学士学位04；本科05；专科（含高职）06 ,13-17或18位：为学校对毕业证书的流水编号。
淮海工学院毕业证编号 （电子注册号）示例 :11641 1 2008 06 006826
淮海工学院毕业证分类、打印规则、相片要求、签名章：
统招毕业证书：97年以前全是手写的,97年以后，陆续打印。相片从98以后，全部是彩色。成人教育毕业证书：2001以前，全部手写，相片黑白，2001年后，全部打印，相片彩色 。 自考毕业证书:2003以前自考,发证机关,都是省教委发放的样本。2000年左右毕业证的相片大多是红色的背景， 06,07年以后才要求是蓝色背景。校长签名章的种类从外形上区分有二大类,即方章,条章,八十年代九十年代基本上都是方章,二千年左右开始出现条章,现在校长签名章是方章条章并存!校长签名章在使用时候又分红蓝两种颜色,八十年代九十年代基本上都是红色,二千年左右开始出现蓝色,现在蓝色使用多过红色了!
本中心库存全国各地大中专院校的历年毕业证原版样本。存有历任校（院）长签名章样本。